पालक पनीर रेसिपी यह एक उत्तर भारत का लोकप्रिय व्यंजन है | पालक पनीर भारतीय भोजन का एक बेहद लोकप्रिय और पौष्टिक व्यंजन है | यह डिश खाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट होती है, सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है, क्योंकी पालक मे आयरन और विटामिन्स की भरपूर मात्र होती है | और पनीर प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है | इस रेसिपी को हॉटेल जैसा घर पर भी बनाया जाता है | इस रेसिपी मे पनीर के टुकडो को पालक के ग्रेव्ही मे डुबाया जाता है | हमने इस लेख मे Palak Paneer Recipe को विस्तार से साझा किया हुआ है |
Palak Paneer Recipe In hindi
पूरर्वतैयारीयो का समय - 30 मिनट
पकाने का समय - 20 मिनट
2. पनीर - 200 ग्राम
3. प्याज - 1 बारीक काटा हुआ
4. टमाटर - 2 बारीक कटे हुए
5. अद्रक लहसून पेस्ट - 1 चम्मच
6. जीरा -1 टीस्पून
7. हलदी पावडर - ½ टीस्पून
8. लाल मिर्च पावडर - 1½ टीस्पून
9. धनिया पावडर - 1 टीस्पून
10. गरम मसाला - 1 टीस्पून
11. तेल - 2 टेबलस्पून
12. नमक - स्वादानुसार
13. पानी - आवश्यकता नुसार
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पालक पनीर बनाने की विधि आसान तरीके से
1. पालक के पत्तो को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए |
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5. पनीर को पानी से अच्छे से धोकर क्यूब्स मे कट करे |
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7. तेल को गर्म करे |
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9. अदरक लहसून का पेस्ट डाले इसे थोडी देर भूने |
10. अब बारीक कटे हुए टमाटर को डाले और थोडी देर पकाये |
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निष्कर्ष
1. पालक पनीर न केबल स्वादिष्ट है बल्की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है | Palak Paneer Recipe को बनाना बहुत ही आसान है | पालक पनीर बच्चो से लेकर बुजुर्ग तक सभी को पसंद आती है | घर मे मेहमान आये तो आप इसे ट्राय कर सकते है |
स्वाद - मसालेदार
सुझाव
1. फ्रेश पनीर का इस्तमाल करे, ऐसा करने से पालक पनीर का स्वाद बरकरार रहता है |
2. पालक को ज्यादा देर तक गर्म पानी मे ना रखे वरना उसके पोषक तत्व कम हो सकते है |
3. आप पनीर के तुकडे को बिना फ्राय करे डाल सकते है |
4. अगर क्रीमी टेक्चर चाहिये तो क्रीम भी डाल सकते है |
5. पालक पनीर को गार्निश करने के लिए उपर से क्रीम या मख्खन डाल सकते है |
परोसने का तरीका -
पालक पनीर को गरमागरम नान,पराठा या जीरा राईस के साथ सर्व कर सकते है | और डिनर मे भी सर्व कर सकते है |
